Cum să gătești cel mai delicios cotlet în „stil sovietic” – Secretul incredibil al ingredientului principal!
Cotletele sunt un fel de mâncare delicios și versatil, iar în bucătăria sovietică erau foarte populare. Cu toate că ingredientul principal al acestor cotlete este varza, rezultatul final este un preparat delicios și satisfăcător. Iată cum să gătești cotlete delicioase în „stil sovietic”.
Ingrediente:
– 1 varză mare
– 500 g carne tocată (porc, vită sau amestec)
– 1 ceapă mare, tocată mărunt
– 3 căței de usturoi, zdrobiți
– 2 ouă
– 4 linguri de pesmet
– Sare și piper, după gust
– Ulei pentru prăjit
Instrucțiuni:
1. Începe prin pregătirea varzei. Spală varza și îndepărtează frunzele exterioare. Taie varza în jumătate și îndepărtează cotorul. Toacă varza mărunt și pune-o într-un vas mare cu apă sărată. Fierbe varza timp de aproximativ 10-15 minute sau până când este moale. Scurge bine apa după ce varza este fiartă.
2. Într-un castron mare, amestecă carnea tocată, ceapa tocată, usturoiul zdrobit, ouăle și pesmetul. Adaugă sare și piper după gust și amestecă bine toate ingredientele până când obții o compoziție omogenă.
3. Adaugă varza fiartă în castronul cu amestecul de carne și amestecă bine până când ingredientele sunt complet integrate.
4. Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Formează cotletele din amestecul de carne și varză și pune-le în tigaie încinsă. Prăjește cotletele pe ambele părți până când devin aurii și crocante.
5. După ce cotletele sunt gata, scoate-le din tigaie și pune-le pe un șervet de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
6. Servește cotletele calde, alături de garnitură preferată sau cu o salată proaspătă.
Cotletele în „stil sovietic” cu varză sunt o alegere excelentă pentru un prânz sau o cină sățioasă și delicioasă. Gustul dulce și ușor acru al varzei se combină perfect cu savoarea cărnii și a condimentelor. Acest preparat clasic sovietic este o modalitate minunată de a aduce o bucată din istoria culinară în propria bucătărie.
