Descoperiți ingredientul secret al Nikolinei Chakardakova care face această rețetă de banitsa absolut irezistibilă! Nu veți crede ce este!
Banitsa este un fel de mâncare tradițional bulgăresc care se bucură de popularitate în toată lumea. Este un fel de placintă umplută cu brânză și ouă, având o textură pufoasă și un gust irezistibil. În ciuda faptului că rețeta tradițională este deja delicioasă, Nikolina Chakardakova, o bucătăreasă renumită din Bulgaria, a adăugat un ingredient secret care face acest fel de mâncare și mai special.
Nikolina Chakardakova este o prezență cunoscută în lumea gastronomică a Bulgariei. Cu o experiență de peste două decenii în domeniu, ea a reușit să aducă un suflu nou în bucătăria tradițională bulgărească. Banitsa preparată de ea este un fel de mâncare care a făcut furori nu doar în Bulgaria, dar și în alte părți ale lumii.
Rețeta de banitsa a Nikolinei este într-o mare măsură tradițională, cu un strat generos de brânză și ouă între foi de plăcintă. Secretul său, însă, constă în adaosul unui ingredient surpriză: mărarul proaspăt.
Mărarul adaugă un gust deosebit de plăcut și o aromă unică acestei plăcinte. În plus, această plantă aromatică este și o sursă excelentă de vitamine și minerale, care aduc numeroase beneficii pentru sănătate.
Iată cum se prepară banitsa Nikolinei:
Ingrediente:
– 500 g de foi de plăcintă
– 300 g de brânză bulgărească
– 4 ouă
– 50 ml de ulei
– 1 legătură de mărar proaspăt
– 1 linguriță de sare
Mod de preparare:
1. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade Celsius.
2. Într-un bol mare, amestecați brânza rasă cu ouăle bătute, mărarul tocat mărunt și sarea.
3. Întindeți o foaie de plăcintă, ungeți-o cu ulei și adăugați o parte din umplutura de brânză. Rulați foaia și așezați-o într-o tavă de copt. Repetați procesul cu restul foilor de plăcintă și umplutura.
4. Coaceți banitsa timp de 30-35 de minute sau până când se rumenește frumos.
5. Lăsați să se răcească înainte de a o tăia și servi.
Banitsa a Nikolinei Chakardakova este o dovadă a faptului că, cu un strop de creativitate, rețetele tradiționale pot fi transformate în ceva cu totul special. Ingredientul ei secret, mărarul, aduce un plus de savoare și prospețime acestui fel de mâncare iubit de mulți. Dacă sunteți în căutarea unei rețete de banitsa cu un twist, nu ezitați să încercați această variantă.
