Calciu este un nutrient esențial pentru sănătatea oaselor și a dinților, dar și pentru funcționarea normală a mușchilor și a sistemului nervos. Deși laptele și produsele lactate sunt cunoscute ca fiind o sursă bogată de calciu, există și multe legume care conțin mai mult calciu decât laptele. Iată câteva exemple.
1. Broccoli: Acesta este una dintre cele mai bune surse de calciu. O cană de broccoli conține aproximativ 180 mg de calciu, mai mult decât o cană de lapte care are în jur de 150 mg. Broccoli este, de asemenea, bogat în vitamina K, care ajută la absorbția calciului.
2. Varza chinezească (bok choy): Aceasta este o altă legumă care conține mai mult calciu decât laptele. O cană de varză chinezească conține aproximativ 250 mg de calciu.
3. Kale (varză de frunze): Kale este nu numai bogată în calciu, dar și în vitamina A, C și K. O cană de kale conține aproximativ 200 mg de calciu.
4. Fasole albă: O cană de fasole albă conține aproximativ 200 mg de calciu, ceea ce o face o sursă excelentă de acest mineral.
5. Migdale: Chiar dacă nu sunt o legumă, migdalele sunt demne de menționat pentru conținutul lor ridicat de calciu. O jumătate de cană de migdale conține aproximativ 180 mg de calciu.
6. Semințe de susan: O singură lingură de semințe de susan conține aproximativ 88 mg de calciu. Acestea pot fi adăugate la salate sau la alte preparate pentru a crește aportul de calciu.
7. Roșii uscate: O jumătate de cană de roșii uscate conține aproximativ 100 mg de calciu. Acestea pot fi adăugate la pastele, salatele sau sandwich-urile pentru a crește aportul de calciu.
În concluzie, există multe legume care conțin mai mult calciu decât laptele. Acestea includ broccoli, varza chinezească, kale, fasolea albă, migdalele, semințele de susan și roșiile uscate. Consumarea acestor legume poate ajuta la menținerea sănătății oaselor și a dinților, precum și la funcționarea normală a mușchilor și a sistemului nervos.
